みなさま、大変ご無沙汰致しました、尚禅です。
コロナに翻弄され、あっと言う間に4年も経ちました。いろんな事が起きたり、変わったり…。
お仕事スタイルの変化によって生活にゆとりが生まれたように感じています。
在宅ワークは働き方の概念を覆し、満員だった通勤電車は以前より若干快適、名物だった遅延も激減。
固定就業時間にフレックスが導入され、自宅でも自宅外でも仕事ができるという人が増えました。
気温上昇の昨今、服装はよりラフに、スーツ姿よりポロシャツ、Tシャツにスニーカー姿が目に付くようになりました。
4年前には考えられなかった、想像も出来なかった変化です。
飲食業界は常に矢面に立たされ続けてきました。
この4年で外食から内食にシフト、ここに来て材料費や物流費が右肩上がりに値上がりしています。
海外から見ると日本はビックリするほど安く、観光客の方には本当にこの値段でいいの？と確認されることもあります。
例えばファーストフード、アメリカでは某有名チェーンのミールセットが一人2000円以上。日本の2.5〜3倍程でしょうか。
他には例えばカラオケ、シンガポールでは日本円にして一人5万円だそうです。
今後の日本経済が世界中の価格高騰の荒波をどう切り抜け、私たちの生活はどのように変化していくのか…。
変わるものもあれば、変わらないものもある。
変わったのはものの見方なのかな。変わらないのは・・・食欲(笑)
家族団欒の食事、仕事仲間と懇親の飲み会、七五三などのお祝いの食事会、お誕生日会、忘年会など、
美味しいものを食べたり飲んだりすると、心が解れていくの分かります。みんなが笑顔でいられますように。
そんな願いも込めながら、コースメニューを刷新しました。
これから年末に向けてご利用をお待ちしています。
円安にも負けず、ガソリン費の高騰にも負けず、
コロナにもインフルエンザにも負けぬ丈夫な体を持ち、
お客様の笑顔を糧に、頑張ります！
女将さんでした(*^^)v